1原料：

山药克、子鸡克、水发香菇、姜片、香菜适量，小米辣两个、八角两个。

2调料：

盐一茶匙、鸡粉一茶匙、老抽半汤匙。

3做法：

1、把山药去皮切滚刀块用清水浸泡，加些白醋防治褐变。 　　

2、子鸡剁成核桃块，用沸水焯一下，冲净血沫。 　　

3、小米辣顶刀切细。 　　

4、锅放底油，煸香葱段姜片和八角。 　　

5、放子鸡煸炒至表面干爽。 　　

6、放入山药翻炒后放老抽、加汤烧沸，撇去浮沫。 　　

7、小火炖半小时后放小米辣，收汁勾芡撒香菜即可。

食品论坛网友分享

食品论坛，食品人的网上家园。（bbs.foodmate.net）

长按识别

转载请注明:http://www.dabaijus.com/syfb/21693.html