本周食谱

5月17日--5月21日

星期一

早餐：鸡蛋饼，清火绿豆粥

早点：现磨原味豆浆

午餐：鱼香肉丝，平菇炖豆腐，丝瓜蛋汤

午点：冰糖雪梨银耳羹

晚餐：盐水对虾，西芹炒百合，山药排骨汤

星期二

早餐：小煎包，薏仁八宝粥

早点：水果

午餐：胡萝卜炒肉丝，娃娃菜炖油泡，菠菜鱼丸汤

午点：酒酿小圆子

晚餐：土豆炖牛腩，素炒黄瓜，西红柿蛋汤

星期三

早餐：干菜饼，小米粥

早点：红糖小麻花

午餐：豆腐鲜肉包，四季鲜蔬汤

午点：解暑绿豆汤

晚餐：甜椒小炒肉，葱油香芋，排骨玉米汤

星期四

早餐：美味面疙瘩，卤蛋

早点：虾条

午餐：千张肉片，干锅球菜，番茄菌菇汤

午点：云南过桥米线

晚餐：西红柿炒鸡蛋，清炒空心菜，冬瓜排骨汤

星期五

早餐：上海小馄饨，可口小菜

早点：现磨原味豆浆

午餐：土鸡炖香菇，清炒海带，胡萝卜猪肝汤

午点：盼盼法式小面包

本周推荐

柠檬纸杯蛋糕

营养分析

柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C、维生素P、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2），含有许多人体必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。

用料

黄油90克、糖60克、全蛋液克、淡奶油克、低筋面粉克、泡打粉3克，新鲜柠檬1个、香草奶油适量。

做法

步骤1：柠檬皮打成碎屑备用，从冰箱取出90克动物黄油切块放盆里软化。加入60克砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积明显变大。

步骤2：分多次加入克蛋液打匀，每次都要充分打匀。

步骤3：再筛入65克低粉，改用手动打蛋器稍微拌匀。

步骤4：加入60克淡奶油拌匀。再筛入65克低粉和3克泡打粉拌匀。再加入60克淡奶油拌匀。

步骤5：加入柠檬皮，用刮刀稍加拌匀，不要搅拌过度。

步骤6：面糊倒入一次性挤花袋中。挤花袋剪一个稍大的口子，把面糊挤到蛋糕模中，大约挤8分满即可。

步骤7：烤箱度，中层，烤32分钟左右。

步骤8：裱花袋装上小花嘴，加入香草奶油，从外围往内在纸杯蛋糕上挤上奶油。

步骤9：稍加装饰即可。

图文：涂翠翠排版:涂翠翠审核：周艳萍预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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