山药又称淮山是一种药食兼备的食品，尤其是在药用方面有一定的效果，现在很多地方都有雾霾天，而山药能补脾养胃，生津益肺，对肺虚咳嗽有非常好的食疗效果。

现在国内种植山药的地方有很多，但要注意种植过程中这3点要留意。

第1点选地，应该先选择土壤比较厚，土地比较肥沃，并且温暖的土地来进行种植，种植最关键的一个要点就是一定要有良好的排水系统在。

第2点山药栽培沟填入土肥后，沟上做成1米左右宽的平畦。栽植时在平畦中间开深10厘米左右宽的栽种沟，然后浇水。待水渗下将山药栽子按株距15～20厘米单行平铺到沟内，每亩栽-株左右。

第3点山药发芽出苗期遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板。每次浇水和降水后，都应进行浅耕，以保持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。

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