拔丝山药

原料：山药、油、白糖。

做法步骤：

第1步、山药去皮洗净

第2步、滚刀切块

第3步、倒入水中浸泡一会儿再清洗两遍(喜欢吃绵的就不要洗了)

第4步、洗好后沥干水分

第5步、锅里加适量油烧至五成热放入山药块儿炸

第6步、山药变黄捞出沥干油

第7步、锅里用少量油加白糖小火熬糖

第8步、白糖冒小泡泡时加入山药

第9步、山药全部沾满糖就可捞出了。

小贴士：

第一次做，拔丝差了点

来自美食天下佳瑶的作品。