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惊蛰时节，大地回暖，阳气初生，肝火旺盛，春燥渐发。这个时候，大家要更注重养生啦！饮食方面，要尽量清淡，注重健脾护肝，少酸多甜缓解春燥。今天小编为您整理了新一周的养生食谱，备齐材料，试试吧！

1红枣山药排骨汤

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，可防止春天肝气旺伤脾，增强人体抵抗力。红枣具有补气血、健脾胃的功效，再搭配鲜美的排骨煲汤，味道简直“冇得弹”！

材料：

山药、红枣、排骨、姜片、盐、枸杞

做法：

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；

2、排骨和山药分别飞水捞出；

3、锅中放清水烧开后放入排骨、姜片煮40分钟加入山药、红枣、盐调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

2荠菜鲜菇烩虾仁

荠菜具有很高的药用价值，可补虚健脾、清热润燥。将惹味的荠菜搭配上新鲜的蘑菇和虾仁，品尝起来清润可口，简单却不失风味。

3鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉嫩味鲜，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，配用豆腐，益气养血、健脾宽中。这道汤不仅口味咸鲜可口，而且还有健胃，清热润燥的功效。

4猪肝枸杞菠菜汤

猪肝铁质丰富，含有丰富的维生素A，是常见的补血食品，有保眼护眼的功效。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，具有养肝益精作用。而菠菜含有多种维生素和矿物质，能通肠胃、润燥、降血压和补血。

5豆豉芋头蒸排骨

排骨含有丰富蛋白质和钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。芋头是一种碱性食物，它益胃、宽肠通便，久用还可补中益肝肾。鲜香的豆豉再加上粉香的芋头，绝对让人“食过返寻味”。

6莲藕花生猪骨汤

莲藕味甘性平，有清热解燥，止咳化痰之功；猪骨健脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤。

材料：

莲藕克、花生仁50克、猪骨克、姜

做法：

1、莲藕去皮切成小块和花生，两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾；

2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后，放进汤锅同煮，转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。

7川贝炖雪梨

川贝能养肺阴、润肺、清肺热，对缓解久咳痰喘很有帮助；汤中的雪梨也有生津、润燥、清热、化痰等功效，可有助缓解春燥。

材料：

雪梨1个，冰糖25克，川贝少许

做法：

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

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