俗话说“民以食为天”，几乎每一个城市都有自己的风味美食，美食家说：“要做出好的美食，必须有好的食材，而好的食材必出于好山好水之地。”焦作，一个北倚太行山，南临黄河，四季分明，一个有山有水的好地方，自然也孕育了优质的食材。

说实话，以前只知道海蟾宫的松花蛋好吃，却不知道它的历史悠久，竟然有年的历史；爱喝荷叶粥，知道它有保健的功效，却不知道它传自药王孙思邈为治病救人而创；而驰名中外、远销海外的武陟油茶、铁棍山药则是我常挂在嘴边的美食了。而我最喜欢的是博爱浆面条。

博爱浆面条做起来非常简单，它是用做豆腐时挤出的豆汁在锅里当老汤煮，汤烧开后把面条下到锅里煮烂，再盛到碗里加放调料，一般放的是水煮的黄豆、花生、炒熟的芝麻以及压成碎末的油炸花生，再加上凉调的芹菜，滴上几滴香油，这就能吃了，简直是色香味俱全。这样做出来的面条非常白，白里有青，青里有红，红里有黄，味道是酸中带着香，还有花生、芝麻碎末的香脆，吃起来还有芹菜的清爽，那滋味让人回味无穷。

在古怀川，深厚的传统历史文化孕育了璀璨的餐饮文明，当我们真正走进历史，了解焦作的餐饮文化后，才发现焦作的美食也是绽放在我们舌尖上的一个个美味，原来历史的美味离我们这么近。让我们都来了解焦作的美食，让美味留在我们唇齿之间，铭记在我们的记忆里，让我们都来传承璀璨的怀川餐饮文明。

说到美食，我可是一个不折不扣的美食控。从餐桌上的各式美味佳肴到街边的小吃餐饮,再到零食店里各类休闲食品,我都无一不爱。黄亮亮的蛋包饭、香喷喷的烤鸡翅、酸溜溜的酸梅汤……全都是我的挚爱。心情好或不好的时候，只要有美食的陪伴，瞬间就把烦恼抛到九霄云外。有时翻看诱人的美食图片，也能让我垂涎欲滴，甚至还会研究起制作的方法。有一个夏天，在一档美食节目中看到自制手工冰激凌的做法。被那冰激凌诱人的外表深深吸引住了，晶莹剔透的超薄冰片下，透亮着粉嫩鲜美的荔枝果肉，散发着迷人的光彩。那冰片薄得仿佛一咬就碎，而冰冻过后的果肉显得更加饱满、甜美。看到这里，我不禁垂涎三尺，下决心自己也要尝试尝试。

拿出了家里的冰激凌模具和现成的几样水果，迫不及待地操练起来。我先把牛奶倒进模具约摸三分之一处，再往里面加几瓣橘肉，再加入一些调匀了的冰激凌粉，然后放入冰箱冷冻。冻好后再重复相同的步骤，加入一些牛奶、草莓片和冰激凌粉，再次放入冰箱冷冻。等到再次冷冻好之后，一份独家自创的水果冰激凌美食就大功告成了！

乳白色的冰冻牛奶里，黄澄澄的橘瓣和红彤彤的草莓，色泽鲜亮，想宝石一样光彩夺目。大概因为是自己动手创作的，吃起来味道似乎更加美妙。舔上一口，一股浓郁的奶香融合着水果香甜的气息，顿时充满了整个口腔，接着再狠狠地咬上一口，啊，真是既可口又清凉，太赞了！我一口气吃了三支，真爽！

有时，家里长辈做饭的时候我也会饶有兴致地在一旁观察和帮忙。时间久了，我也会做上几道小菜，像西红柿炒鸡蛋、土豆炒肉丝、鸡蛋饼，我都能得心应手地独立完成，味道也得到家人的一致称赞呢！

不仅喜欢品尝美食，还喜爱动手制作美食，可真是一个不折不扣的美食控！