今天小编向大家介绍一道非常美味的枸杞拌山药的家常做法。众所周知，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：山药克，枸杞10克，柠檬1个，糖浆一汤匙。

二、具体做法：

1、山药去皮洗净切成5厘米长的条状。

2、切好的山药放入清水里洗净粘液。

3、洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉，然后捞出放入一个大碗里。

4、枸杞洗净后用热水泡十分钟。

5、取一小碗，放入两匙凉开水，挤入柠檬汁。

6、放入一匙自制的转化糖浆搅匀。

7、把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。

8、山药腌好后滗去汤汁，放入枸杞拌匀即可。

炎炎夏日来了，各种凉拌菜又到了风靡我们餐桌的时候了，清爽的口感，多变的形态，以及丰富的营养，都成为了它的优势。但是外边买来的总是感觉不是自己想要的，今天咱们就来自己做一下吧。这道爽口小菜枸杞拌山药的制作非常简单哦，并且你完全可以放心给家人享用！

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