淮山相比于传统山药，营养更加丰富，可以用作粮食和蔬菜，也是一种中药材。随着近年来人们生活质量的不断提高，对食材的要求也越来越高，淮山的市场需求量不断增加，拥有广阔的市场空间。淮山的传统栽培方法是在土层深厚、水位较低的冲积砂土上栽种，块茎生长深度较大，采收要耗费大量的时间和精力，并且块茎容易被损坏。为了解决淮山的栽种和采收难题，经过近几年的研究总结出一种高效的淮山栽培技术——定向槽浅层栽培技术，也即使用U型槽进行栽培。

使用U型槽进行淮山栽培，我们需要人为的改变淮山山药块茎垂直向下生长的特点，让其在靠近垄面土层的方位上按照一定的斜度定向生长。浅土层具有土壤疏松、昼夜温差较大、通透性良好等优点，能够促进淮山的生长速度，提高淮山产量和质量。定向槽浅层栽培技术是一种值得被大面积推广的栽培技术，能够实现平方米的产量增收kg到kg的种植目标，达到优质、高产的目的。

1选择栽培用地和消毒

1.1栽培选地

定向槽浅层栽培虽然对土壤条件的要求不高，无论是粘土、沙壤土等土质还是深度较大的土层或者地下水位较高的土层都可以用来栽种，但是为了确保产量和质量，应该尽量选择土层深厚、土壤肥沃、灌排水条件良好的地块，一般情况下选择水旱轮作的地块为宜。

1.2冬耕消毒

栽培地一般要冬耕，让土壤更加疏松，冬耕时每平方米应该施用有机肥千克，铺撒生石灰10千克，也可以灌水溶田，将田间的病虫害和细菌彻底杀灭，为栽种淮山提供肥沃的、新鲜的土壤。

1.3处理种子

临种前从地中挖出来的新鲜淮山来用作种块茎，种块发芽情况应该整齐良好，种块应该较为新鲜，不能采用挖出太久的种块，淮山的繁殖是块茎繁殖，应该选择没有分叉、粗细均匀、没有病虫害和破损的块茎作为种块，播种前要使用多菌灵溶液浸泡种子10分钟左右，晾干后才能继续播种。

2种植

2.1整地

淮山一般是单行种植，行距在1.4米到1.7米左右，用锄头在田间开挖间距为25厘米、宽度为6厘米左右的平行小沟，小沟的斜度为15°左右，沟深25厘米左右，每平方米能够种植约棵淮山植株。平行斜沟挖好后，用长厘米、宽20厘米、厚度6厘米的硬木板做成U型槽，放进挖好的斜沟内，用锤子捶打木块，将斜沟按照U型槽的形状打结实，在其中放入浅生槽，在浅生槽内放入松软填料，目前使用较为普遍的是粉砂，在浅生槽的上端做标记，作为播种的目标，为下一步的播种做好准备。

2.2种植时间的选择

种植时间一般选择在每年的清明到谷雨期间，为了达到早出苗、早上市的目的，可以在地面上覆盖地膜来提高局部温度，可以将播种时间提前到三月下旬左右。种植的时候在留有标记的U型槽的上端放上种薯，种薯应与U型槽平行放置。种好后每株施复合肥20克，折合每平方米施复合肥30千克，并且每平方米要施草木灰千克左右，加上腐熟有机质肥0千克，将地块整成有边沟的垄体。

3种植后的田间管理

3.1除草

下雨后每平方米用60%的丁草胺乳油10毫升溶于50千克水中喷洒植株，抑制杂草生长。

3.2覆盖

在定向槽浅层栽培中，由于淮山生长在浅土层中，长时间暴露将会导致土壤水分散发，因此要覆盖遮阴物来保持土壤的湿润，为薯块创造良好的生长环境。一般使用的遮阴物有稻草等。

3.3立支架

播种30天后，大部分薯苗都已经露出土面，这时应该及时插下竹竿做成双行人字架，淮山藤蔓可以自然缠绕在竹竿上，防止藤蔓在地上生长受到阳光长时间照射而枯死，需要注意的是，在插竹竿时不能插到浅生槽上，每平方米需要插竹竿0根左右，每块种段种植到土壤中后，只能萌发出一个植株，如果出现两个及以上的植株，应该及时挖除，因为如果一个藤蔓要维持两三个植株共同生长，就会严重影响块茎所获取的营养，同时还可能出现一个种蔓生出多个块茎的现象，影响淮山的产量和质量。

3.4肥水管理

每15天到25天追肥一次，共追肥3次到4次左右，每平方米每次施复合肥30千克到50千克，施肥后应及时用土覆盖，防止肥力在短时间内流失，氮磷钾肥的比例应该控制在1.4:1:2。采用定向槽浅层栽培的淮山的根系生长在较浅的土层中，但是淮山叶片的两面都有较厚的角质层，能够起到良好的抗蒸腾作用，因此淮山的抗旱能力是较强的。春季降水量较大，因此不需要专门浇水，但是为了防止水量过多影响植株的正常生长，应该修建好排水沟，特别是地下水位较高的地块。

七八月份是高温干旱的季节，同时也是块茎快速生长的阶段，需要大量的水分保证生长速度，当气温在38°C以上时，浅层土壤中的水分基本蒸发，淮山的茎叶会由于缺少水分而萎蔫，严重影响地下块茎的正常生长，因此要及时浇水降低干旱造成的影响。灌水的程度应该控制在垄畦土壤的表层有一定的湿度即可。当发生旱情的时候，应该每10天左右进行喷灌一次跑马水，降低田间温度的同时，还要保持土壤的湿度，确保淮山能够健康生长。为防止高温造成水分在短时间内蒸发，灌水应该在傍晚或者晚上进行，用大水量水管进行浇灌或者喷灌，浇灌时间控制在2小时到3小时之内，灌满之后要立刻排水，在第二天清晨之间前水排干净，防止田间长时间浸水影响块茎的正常生长。

3.5追肥和植物调节剂

淮山生长期间每七天左右喷洒一次硫酸锌溶液，共喷七次；六月份到七月份，在叶面上喷洒磷酸二氢钾溶液三次左右。

4病虫害防治

淮山的主要病害有炭疽病、枯萎病和斑枯病等，为了防止病害的出现，一般在出苗后喷洒药物保护植株，抓住第一次用药的时间，一般在淮山甩秧上架的时候进行，控制好用药的频率，降水量较多则每7天喷洒一次药物，干旱季节则每隔15天左右喷洒一次。淮山的主要虫害有红蜘蛛、斜纹夜蛾、地老虎等，幼苗期和生长期阶段，应该使用辛硫磷乳油喷洒地面和植株，可以防治地老虎和斜纹夜蛾等害虫；使用联苯菊酯乳油喷洒则可以防治斜纹夜蛾和红蜘蛛等害虫。

5结束语

综上，淮山定向槽浅层栽培技术具有良好的可行性和发展空间，采用这项技术，能够改变淮山的生长方向，提高淮山植株的适应能力，改变了淮山生长对土壤条件的要求，让淮山能够生长在浅土层中，是一项值得推广的新型淮山栽培技术。