大家好我是制霸美食界，快过年了，今天推荐给大家一道适合做年夜饭的美食，女生和小朋友都特别爱吃。

——糖醋山药——

食材：

主料：山药一根

辅料：白糖2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、盐半勺、淀粉半勺

做法：

步骤1、准备食材

把铁棍山药去皮切成图片中这种大小均匀的滚刀块

切好后放入水中以免氧化变黑

步骤2、调一个料汁:2勺白糖2勺白醋2勺番茄酱半勺盐调和一下甜味半勺淀粉半碗水搅匀备用

步骤3、把山药捞出把水控干加3勺淀粉让每块山药均匀的裹上淀粉，裹淀粉可以在炸的过程中形成一层硬壳，山药不会吸进去油

步骤4、油温5成热放入山药开中火炸，炸到外壳变硬颜色变黄捞出控油

步骤5、锅留底油放入调好的料汁大火烧开到起大泡，加少许炸山药的油菜品更加明亮

步骤6、下入山药大火翻炒让每块山药裹上料汁

最后撒上白芝麻点缀一下糖醋山药就做好

这道菜酸甜可口内里绵软喜欢的朋友可以试试