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long龙tai抬tou头

小朋友们，你们知道吗？3月14日是农历二月初二，称之为“龙抬头”。这一天又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。

在农耕文化中，“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

龙抬头这天的食物也与龙有关，一切均取与龙有关的象征与寓意。

分别有“龙须”、“龙鳞”、“龙胆”、“龙眼”、“龙耳”、“龙头”这6种，“龙食”也是这天很多家庭都会选择吃的，尤其是家里有老人的，更是在意这些民俗，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年都健康又顺利。

*1：猪头肉（龙头）

吃了龙头肉，新的一年里全家都抬头，健康又如意。

*2：面条（龙须）

二月二吃龙须面讨一个“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

*3：春饼（龙鳞）

可以把准备好的猪头肉、素炒的豆芽、韭菜、鸡蛋等一起包裹进来，食材丰富，象征着富裕美满。

*4：炸油糕、炸菜角（龙胆）

吃了“龙胆”，让家人来年鼓足干劲，多多发财。

*5：馄饨（龙眼）

馄饨在这天就代表着龙眼，尤其是家里有小孩子了更是让他们多吃几个，让眼睛明亮，看清人生的道路。

*6：饺子（龙耳）

水饺，两头一捏中间是圆滚滚的馅儿，捏出花边形似耳朵，所以在“龙抬头”这天吃水饺称之为“咬龙耳”。馅中有肉有菜的“肉菜水饺”，取谐音“有财”，象征着“财源滚滚”。吃鱼肉馅的“鱼水饺”，则象征着“年年有余”。

下周吃啥早知道周一

早餐：敲敲蛋、龙须打卤面

早点：圣女果、火龙果

午餐：红宝石米饭、家常豆腐

古法小烤肉、芙蓉鲜蔬汤

午点：鲜牛奶、戚风蛋糕

周二

早餐：美味龙眼（馄饨）

五香鹌鹑蛋

早点：海南香蕉、甜橙

午餐：南瓜小馒头、香菇土豆

黄焖鸭脯、荠菜养生汤

午点：鲜牛奶、美味酥饼干

蒸芋头

周三

早餐：美味三明治、香米粥

早点：砂糖桔、富士苹果

午餐：紫薯米饭、招牌肥牛

蒜蓉包心菜、菌菇蛋汤

午点：酸奶、葡式蛋挞

周四

早餐：什锦米饭、水煮蛋

田园营养汤

早点：海南香蕉、砂糖橘

午餐：咬龙耳（三鲜饺子）

午点：鲜牛奶、钙奶饼干

周五

早餐：糯米烧麦、糯米粥

鲜蔬炒鸡蛋

早点：海南香蕉、火龙果

午餐：葡萄干米饭、清炒山药片

盐水虾、刺猬小丸子

番茄蛋汤

午点：鲜牛奶、二月二棋子

期待小朋友们来幼儿园品尝哟！

撰稿人：刘健

编辑：孙友智

审核：陈昭

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