秋冬来临，虽然不用再害怕露肉，但穿上厚衣服也不希望变得圆滚和笨拙，因此即使寒冷的秋季依然需要保持食材和减肥，因此需要吃一些满足胃但热量低的食物。今天咚咚给大家分享的是红豆山药糕。

因为要控制体重，所以在做法中我没有加糖。（没有减肥烦恼的朋友，可以根据自己的甜度喜好在红豆馅中加入适量的糖。）晶莹剔透的山药和香醇浓香的红豆完美融合，轻轻咬一口，唇齿间尽情享受山药泥和红豆碰撞的无限美好。不多说了，以下就是红豆山药糕的具体做法，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！

食材：山药克、红豆克、食用油少许。

做法：

山药洗净去皮，放入锅中蒸熟，取出晾干表面水分。山药要选软糯口感的，刮山药皮的时候最好戴上一次性手套，防止山药黏液接触皮肤引起瘙痒。

红豆提前一晚泡发，放入锅中，加适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。有些品种的红豆不易煮熟，需要提前多浸泡一段时间，让红豆充分泡发膨胀，也可以用高压锅快速将红豆煮熟。煮好的红豆捞出沥水，用硅胶铲按压，注意水分不要太多。

山药泥和红豆分成小份，我做的是山药泥45克、红豆20克，如果觉得不好包，红豆可以再减量。记得一定要戴手套，不然会很沾手，山药泥团成团按扁，包入红豆，用手整形成小方块。

平底不粘锅加热，刷一层油，少量就可以，每一面都煎一下，煎至表面微微焦黄即可。山药和红豆碰撞，味道很独特，减肥期间可以用来做主食，制作的时候多做一些，放入冰箱，吃的时候微波炉加热一下即可。

小贴士：如果嫌包馅麻烦，可以把红豆晾干水分和山药直接混合一样好吃，这里油的量很少，减脂期完全不用担心，如果追求无油，也可以不放盐，但注意一点要用不粘锅做。