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宝宝到了4至12个月的时候，逐渐开始学会去抓握东西，有意识自己去拿周边的玩具或者食物。比如宝宝懂得自己拿奶瓶，但有些宝宝比较懒惰，不喜欢自己动手拿东西，那妈妈就要训练孩子的手部抓握能力，让他们的手脚更加灵活，促进大脑的发育。食物是孩子比较喜欢的东西，所以市面上有手指饼专门给宝宝锻炼手部的抓握能力，可是如果妈妈能够自己制作手指食物，这样更加健康有营养，还不担心宝宝上火呢。

（图片来源于网络）

首先，我们要知道手指食物的造型方便宝宝手抓，细小的手指饼比较适合锻炼宝宝。

同时，在制作手指食物的时候，尽量避免油炸的食物，这样容易上火。

今天让我们一起学习制作这道山药手指饼，选用健脾养胃的食材，加上没有添加剂和调味料，清淡不上火适合宝宝进食。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于宝宝消化和吸收，经常吃还有助于大脑的发育，同时搭配健脾益气的山药，加上宝宝喜欢喝的奶粉，这样口感更容易被宝宝接受。

跟着厨工爸爸做辅食

山药手指饼

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食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：35分钟

鸡蛋：1个

山药：50克

奶粉：30克

米饭：30克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解1山药去掉皮。2洗干净的山药切成薄片。?处理山药的时候，妈妈记得戴手套避免过敏。3将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。4山药倒进料理杯中。5再加入米饭和奶粉倒进料理杯中。6最后，将蛋清也倒进去。7搅打2分钟，打成细腻的泥状。8米饭泥倒进裱花袋中。?打好的泥是不容易滑落的状态。9平底锅中刷少量的食用油，裱花袋挤出米饭泥。10

小火慢煎5分钟，翻个面，继续煎5分钟即可出锅。

11这个山药手指饼制作完成，看着一根根手指饼，不用妈妈喂食，宝宝主动拿在手上吃得可香呢，里面有着健脾养胃的山药，补充孩子体内所需的营养。厨工爸爸做辅食经验总结●处理山药的时候，妈妈戴上手套避免肌肤过敏。●均匀挤出米饭泥，适当的长度和厚度有助于成型。●控制手指饼的火候，避免糊锅。知识拓展

宝宝到了动手的阶段，妈妈要多花时间陪在孩子的身边，有意识锻炼孩子的动手能力。

比如，妈妈拿着玩具敲打的方式，吸引宝宝的注意力，让宝宝充满好奇动手去主动抓握，当然妈妈给宝宝手抓的东西一定要安全，不能是锋利边角的东西。

妈妈锻炼孩子的动手能力，有助于提升宝宝的手眼协调能力，这样孩子手脚更加灵活，促进孩子的成长。

你家宝宝喜欢动手拿东西吗？快来评论区告诉我吧！

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