熬小米粥时，先别急着直接下锅，学会这一招，米粥浓稠香甜还出油！小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小编在北方上学的时候经常喝小米粥，养胃又养人，熬好的小米粥口味清淡，带有一股淡淡的清香，早餐和晚餐都可以喝上一口，很多人觉得熬小米粥很简单，但其实不同的熬法差距挺大的，很少有人能弄出真正的米油出来，今天小编就想教大家做最正宗的小米粥，一起来看看吧。

小米粥怎么做出高质量？巧搭配营养更全面

By满圃香精准养生

配料：

山药适量、小米适量、百合适量、阿胶枣10颗

烹饪步骤：

1.山药去皮，洗净切块备用

2.准备好适量的百合

3.根据吃饭的人数和饭量，准备适量的小米洗净备用

4.红枣洗净备用，我放的比较多，大家可根据口味自行调整

5.把洗好切好的山药、红枣、百合放入锅中

6.洗净的小米也一起放入锅中，盖盖开始熬煮

7.大火把水烧开，然后改小火，慢慢熬半小时，直至食材软烂黏稠可以食用，小火熬粥时可以放一个锅铲在锅中，小米爱溢出，这样可以有效防止溢出。

8.熬好的粥既有山药的软糯，又有红枣的甜香，宝宝很爱喝，即美味又应该，饱腹的同时，脾胃也好起来了，是不是一举两得呢

9.再搭配上清淡的小青菜，是不是很养生呢，非常适合减肥的朋友哦，如果是小朋友吃，建议把蔬菜切碎煮烂哦，更有助于消化。

烹饪小贴士：

1、这款粥不分年龄，都可以喝的，孩子喝了健脾胃，也可以作为胖友的早晚餐主食，但是对于很多肥胖的人来说，普遍都是有湿气重的表现，建议大家搭配五米粥一起喝，去湿气消浮肿，才能有好的减肥效果，熬两种粥费时间，五米粥选择成品，用热温水冲泡省时省心。2、小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤黏稠后即可关火。

大家喜欢喝小米粥吗？

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