来源：《孝义新闻》栏目

导语

“梧桐山药”作为我市目前三个获得国家农业部地理标志产品认证及保护的农产品之一，一直以来，以其肉质白，黏质多，入口绵甜的品质深受消费者青睐。今天一起走进梧桐山药种植户，了解我市山药种植情况。

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

市农技中心标准化站站长张文胜：地理标志说白了，吃的是一种文化。以前是吃好、吃健康，现在人们就是吃文化。地理标志的农产品强调的就是必须有文化的沉淀，必须有历史的故事。

梧桐山药主产于梧桐镇一带，栽培历史悠久，明清时期已经大面积种植，曾长期被作为朝廷贡品，素有“地下人参”的美称。年，国家正式批准对“梧桐山药”实施地理标志产品保护后，梧桐镇不少农户敏锐地嗅到商机，开始大面积种植山药。史金生就是其中一位。自年开始种植后，辛勤的劳作加上合理的管护让他获利不少。然而去年，他的几百亩山药却几乎绝收。

梧桐镇南梧桐村山药种植户史金生：一个是地的问题，已经有菌了，这种菌怎么产生的，就是从粪里边产生一部分，土壤里带来一部分，这两大部分导致去年的山药到了伏天里就死了。

山药种植很忌讳连作，尤其是重沟种植，容易引起严重病害，并会因土壤养分失调而减产。意识到这点后，史金生及时地对部分田地进行轮作倒茬，并对山药种籽和肥料做了改良处理。

梧桐镇南梧桐村山药种植户史金生：开始种的时候，把籽（筛）选了，能用的就种上，不能用的该扔的就扔了。今年施肥的时候，把去年冬天就堆下的粪，发酵以后，上到山药地里，菌就减少了一部分，山药受影响就很小。

悉心管护换来山药的再一次春天。即便今年我市旱情较重，但由于史金生的两口机井灌溉及时，山药产量并没有受到太大影响。为了精益求精，让山药种植更上层楼，史金生还借助我市与农科院的合作平台，寻求专家的技术指导。

省农科院山药产业专家刘建平：像管理的这个架（杆），像前面那个点，十根竹竿搭一个架，影响光合效率。架杆（的质量）还可以改进，看这搭的架杆有的太短、有的太软，可以用好点的架杆，能用多年的。

专家介绍，传统山药种植密度较为稀疏，影响产量。合理使用架杆可以在不影响山药生长的前提下增加种植密度，一般建议每亩密度在到株。

种植山药适宜在地势平坦、土壤肥沃、水利条件较好的地区。目前梧桐镇山药种植面积在亩左右，而全市山药种植面积不到亩，像史金生这样的大户更是少之又少。由于山药种植和收获目前主要依靠人工进行，投入较大，大面积推广有一定难度。依托有实力的山药种植合作社，与零散农户捆绑经营、统收统销，进而发展山药深加工项目，延伸产业链条，成为下一步在全市推广山药种植的基本思路，也成为“梧桐山药”发展到孝义山药的重要路径。

市农技中心标准化站站长张文胜：加强（种植）基地的生产管理，出台标准化的地方生产（规程），严格让基地按标准生产，提高品质，把梧桐山药这一地理标志品牌从内在品质上抓起来，提档升级。下一步在平川，积极联系有种植意向的农户，从种植、销售（等方面）帮助他们，争取把梧桐山药的产业做大做强。

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