11月4日，一场别开生面的“大别山山药美食文化节”在浠水洗马镇枫树塆村举行。

现场载歌载舞，热闹非凡，大批游客从武汉、黄石、鄂州等地赶来，挖山药、削山药、品山药，体验大别山馈赠的美味！

（俊男靓女主持人）

人民日报、中央电视台、湖北陇上频道、荆楚网等媒体现场聚焦！

（削山药比赛）

整场活动在舞蹈中开幕，一段精彩幽默的鼓书讲起山药的前世今生、药效价值，引得全场掌声不断。

（削山药冠、亚军）

现场削山药比赛更是将活动气氛推向了高潮，观众踊跃参加，各显神通，在规定的时间内削完后由大众评委选出冠、亚军。

（山药开挖仪式）

活动现场米外的山药地里同时举行着隆重的开挖仪式，现场近百人摆好架势、拿起锄头，按照指定的位子，仔细寻找和挖宝。

（整齐划一奋力挥锄挖山药）

现场一片忙碌，不时传来阵阵欢呼和惊叹，一个个“金手掌”不断被翻出，因其脆弱娇嫩，大家小心翼翼刨土，相互比较，谁的更大，谁的形状更好？

（谁的山药大？）

（谁的山药像手掌？）

山药样子不好看，被誉为中国“最丑”山药，外表非常不规则，瘦，表皮颜色难看，不易处理，处理时要掰开一小块一小块用小刀削皮。

（山药品鉴擂台）

（品鉴现场）

挖山药和削山药之后，现场摆出菜山药、铁棍山药、佛山山药、穿龙蔘薯四种不同山药做的菜肴，人民日报、荆楚网等10位媒体代表和10位观众代表作为大众评委，现场用红筷子投票为四种山药打分，最终穿龙蔘薯大获全胜！

（山药宴开始了）

活动结束后，声势浩大的山药宴开始了，山药茶、炖山药、煨山药、蒸山药、炸山药、山药丸子、醋溜山药、山药粥，轮番上场，色香味俱全，食客纷纷点赞！

（山药收获颇丰）

今天的主角有个霸气的名字叫穿龙蔘薯，形状酷似佛手掌，产于大别山三角山下、白莲湖畔，不同于常见的“菜山药”，其药理、滋养价值更为显著，属于“药山药”。《本草纲目》中记载：益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮，又被称作“药中食皇”。

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（山药大王谢炳煌）

谢炳煌本是武汉做地板生意的洗马人，商场历经百战。年，他决定回到已经荒芜的洗马老家，带领乡亲、恢复田园，种他认为最有前途的穿龙蔘薯。

谢炳煌对于穿龙蔘薯的医药价值赞不绝口：“市场里百分之九十都是菜山药，并无药用价值。铁棍山药有药性，可市面上人工培育的假冒太多。佛手山药比铁棍山药还要金贵，是山药中的极品，药效是他的两倍。”

他采用最传统的方式种植祖辈留下的珍宝：从选地开始，严格检测土壤，送到武汉农业科研机构检验，请专家把关。在种植阶段，严格用豆饼、菜饼等生物肥，绝不使用化肥，严禁药物除病。

由于山药非常耗费地力，汲取天地精华势必损伤土壤，谢炳煌只好“种一休三”，同一块田种一年佛手山药得休养三年。

四年的时间，谢炳煌先后在洗马镇的13个村流转了上千亩的荒山、土地，整个投入超过千万，产品现在远销美国、澳大利亚和韩国。

因挖掘、运输等原因，娇嫩的山药很容易破碎，每天有整车的碎山药被浪费，除了如何破解种植成本高的难题，谢炳煌想得更多的是如何做长产业链，这几年，山药片、婴幼儿辅食等深加工产品在谢炳煌不断尝试中开始显山露水，他还寻思着与天宝合作，开发山药封缸酒。

做好这个特殊产业，种好大别山馈赠的珍宝，谢炳煌一直在坚守，用心经营，守住内心一片纯净。

正如他们的广告：大雾，尘霾，为了生活奔波，告别了蝉鸣与皓月。肥胖，疲倦，黯然独自回首，神伤于时光与壮志。喧嚣的城市中每人都需要一处后花园，穿龙蔘薯，还你身体一片苍翠！

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