现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

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医学上现在已经证实，常吃素的人，心态会平和，常吃素的人，会如花草般地美丽，常吃素的人，他会像稻穗一样越长越高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。

大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来，

想想，这些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长，要多吃素啊，多吃素有利于健康。《吃素——培养慈悲心》

美味素食

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食材：

白菜克、板栗克、盐、生抽、胡椒粉、油、淀粉、素高汤、枸杞

1、把板栗洗净，从中间切口，用水煮5分钟左右；用凉水过一下剥壳去皮

2、把白菜洗净切条，枸杞泡泡洗净

3、把素高汤倒锅里煮开后，下白菜

4、加板栗，加盐、生抽转中火小煮10分钟左右

5、加胡椒粉均匀

6、加水淀粉勾芡

7、煮开后装盘，撒上枸杞装饰即可。

清炒山药

食材

山药，黄瓜，胡萝卜，泡发木耳，生姜，盐，蔬果粉

做法

1.山药去皮洗净切菱形片

2.黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，生姜切末

3.锅里放油小火炒香姜末

4.开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟

5.放入山药不停翻炒两分钟

6.放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟

6.加入适量的盐和蔬果粉炒匀即可

桃仁丝瓜

-食材-

丝瓜、核桃仁

姜，盐、生抽、胡椒粉

-做法-

1.将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿，捞出淋水

2.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝

3.炒锅倒油，煸香姜丝

4.下淋过水的桃仁炒一下

5.下丝瓜翻炒

6.加盐调味，淋生抽，放一点胡椒粉，出锅即可

你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！

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