自从进入12月份，气温就开始降低了，然而家人的食欲都提高了，因为冬天是进补的好季节，每家每户都喜欢买点肉补补，就是因为这个原因，猪肉牛羊肉都涨钱了，肉的价格这么贵，我们只好荤素搭配着吃了，因为蔬菜的价格都挺便宜的，与肉搭配在一起，又香又下饭！今天我就用家常山药和猪肉搭配在一起，上锅一蒸，猪肉鲜嫩，山药绵软入味，上桌一家老小都爱吃，猪肉这样做，比红烧肉还解馋！

山药蒸肉时，只加肉馅是大忌！加点它，鲜嫩入味，比红烧肉还解馋！说起山药蒸肉，相信大家都吃过，那你是在饭店吃的，还是自己在家做的呢？大多数朋友都是在饭店吃的，因为自己在家做的山药蒸肉，山药不绵软入味，肉馅不鲜嫩，又老又柴，超级难吃，如果你也遇到这种情况的话，那是你步骤做错了，做山药蒸肉，我们不能只把肉馅调入味，在山药上面得多加点生抽，这样生抽不仅起到上色的作用，而且还咸香入味，这样简单一蒸，整盘菜都是又香又下饭的！冬天，山药不要炒着吃，上锅一蒸，绵软入味又多汁，多吃不长肉！随着生活水平的提高，山药的做法有很多种，最家常做法就是炒着吃，今天给大家带来山药的新吃法，与猪肉搭配在一起，上锅一蒸，山药绵软又入味，多吃点山药增强骨骼，而且还不会长肉，是一道色香味俱全的家常菜，喜欢此做法的话，抓紧看看步骤学习一下吧！首先把山药去皮，切成厚一点的片，沿着盘子的边缘部分，将山药摆上一圈备用。把猪肉切成块，放在绞肉机中，再加上点姜片绞成细腻的肉泥，在肉泥中加上食盐、胡椒粉、生抽、食用油搅拌均匀，然后倒在山药盘中。在肉泥的中间掏个洞，打上一个鸡蛋，在山药上面淋点生抽，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，撒上点葱花和小米椒就可以开吃了。第一切山药的时候，最好是切的片厚一点，因为山药竖着摆放在盘中，很薄的话，摆放在盘中不好看。第二先把肉馅调味，然后放在盘子的中间，在肉馅的中间戳个洞，打上一个鸡蛋，鸡蛋可以使肉馅的口感更加鲜嫩。第三要记得热水上锅蒸，这一步很关键，大家不要忽略了。这就是山药蒸肉的做法，你们都学会了吗，山药和猪肉这样做，不仅外观好看，而且口感也鲜香，给家人吃起来营养又健康，比炒山药好吃，比红烧肉还解馋！天冷了，多吃点热乎的饭菜，驱寒又暖身，喜欢这道山药蒸肉的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！　　　　　　　　　　　　　　　　







































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