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山药除了补肾效果特别好之外

还有很好的健脾胃的作用

今天小编给大家推荐了一个健脾消食的“苦酒”

就是大家熟知的三年的米醋

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用米醋搭配山药一起做一道糖醋口的山药烧排骨，不仅可以健脾，还能消食开胃！

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

葱少许

姜少许

大料少许

花椒少许

排骨少许

米醋少许

酱油少许

食盐少许

白糖少许

山药少许

煸香

放入葱姜、大料、花椒煸香。

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张晋

医院治未病中心主任医师

山药补肺脾肾三气。

烧制

焯过水的排骨下锅后，放入米醋烧制。

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张晋

医院治未病中心主任医师

苦酒就是三年的米醋，暖胃开胃，消食醒酒。

调味

开锅后，放入酱油、盐、白糖调味（糖：醋比例为1:2）。

收汁

放入山药，焖制5分钟，大火收汁即可。

来源：养生厨房

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