山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、多种氨基酸、维生素C等对身体健康有益的成分。无论是蒸着吃，还是煮粥吃，都深受人们喜爱。

有研究表明，山药可能激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。特别是对于本身消化功能就很弱的人来说，山药中的支链淀粉更容易消化，而且不会对胃肠道产生刺激。同时山药中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，从而就能促进排便，预防便秘以及结肠癌的发生。

那么常吃山药对身体有哪些好处呢？

1.健脾养胃：山药能够促进食欲，增强人体的消化和吸收功能，提高身体体质，对食欲不振、消化不良有食疗功效。

2.美容养颜：山药中的多巴胺能改善血液循环，其富含的维生素E能滋润皮肤，使得皮肤更有光泽。山药还能抑制令机体衰老的酶活性，有延缓衰老的作用。

3.润肺止咳：秋季干燥，对肺部和喉咙的伤害比较大，山药含有皂甙、黏液质等成分有滋润作用，能缓解肺虚、痰嗽等症状。

4.预防心血管疾病：山药富含的黏液蛋白、维生素及微量元素，能阻止血脂在血管壁上附着，预防心血管疾病的作用。

山药中甘露聚糖有着不错的调节糖代谢的作用，另外也可以减缓血糖吸收；但是，需要您注意的是：山药中的淀粉含量比其他食物要多，建议吃的时候要减少其他主食的摄入量，避免引起血糖的升高。