山药是一款食物也是一款补品，餐桌上的做法有很多，像山药红枣汤，拔丝山药等等，而且还有利于脾胃消化吸收功能，生津益肺，补肾涩精是一味平补脾胃的药食两用之品，对身体的健康是非常好的，但是人人都适合吃山药吗？吃山药有什么禁忌你们知道吗？

1.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。

2.山药还含有多种人体所需的营养素，所以有着强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，都可以多吃些山药。

3.山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.山药里面含有粘液蛋白，有着降低血糖的神奇作用，还可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的最佳食品。

5.山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

但是，山药有有收涩的作用，所以经常大便燥结的人不适合吃山药。

而且，山药不能与鲤鱼，猪肝，海味，和含有维生素c分解酶的食物一起吃，山药和猪肝一起吃会破坏其营养价值。与海味一起吃会合成鞣酸蛋白，造成便秘，增加增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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