清新美味
山药米糕
主料
山药
g
大米粉
g
辅料
糖
15g
蔓越莓
适量
山药米糕的做法步骤
1
大米磨粉,山药用那种脆脆的山药!
山药加糖放进料理机打碎,粘稠,无颗粒
2
山药泥里加入大米粉拌匀
用打蛋器抽打至山药糊体积膨大起纹路,纹路不消失的状态就是打好了
3
最后把打发好山药糊倒进模具,倒之前模具最好是刷一层油,容易脱模,可以放点蔓越莓,或者其它的,葡萄干也可以
4
蒸锅大火水烧开以后蒸10分钟左右
5
成品不好看但是很好吃,很适合不爱吃山药的孩子哦
橙子温馨提示
1·六个月以上添加辅食的宝宝都可以吃这款蒸米糕哦~只要是长牙的宝宝都可以尝试这款米糕
2·大部分的米糕都要用到鸡蛋,很多过敏宝宝都吃不了,试试这款米糕吧,真的很简单很美味
3·做米糕山药一定要选那种很粗脆脆的水分多的品种,这样打浆后粘液才多。粘液经过搅打包裹住空气形成细小的气泡
4·山药中含有淀粉,食用后有饱腹感,可以用它替代一部分主食,搭配各种米粉做米糕,也是让主食多样化的一种做法,这样做不爱山药的孩子也会喜欢上的
end
by峰之约
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