西成高铁、渝贵铁路、成贵高铁三条铁路，将让成都3小时到西安、3个半小时到贵阳、1个多小时到宜宾成为现实。

在党的十九大会议期间，十九大代表、成都铁路局局长宋修德在四川代表团分组会议上发言时，透露了这三条线路最新的预计开通时间——西成高铁力争下月底开通，渝贵铁路明年年初开通，成贵高铁预计后年开通！

▲西成高铁主力车型

西成高铁力争下月底开通

成都3小时飙西安8小时到北京

宋修德在发言中指出，四川在客运方面要发挥高铁集聚运行的线路优势，大力开发城际和市郊铁路的公交运营。“在接下来一年，四川有三条线是能够马上受益的。”而距离开通时间最近的一条线路，便是成都人翘首以盼的西成高铁，宋修德透露：“下个月月底前准备开西成。”

即将成为成都北上出川“大动脉”的西成高铁，途经我国地理上最重要的南北分界线，是我国首条穿越秦岭山脉的高速铁路，设计速度为每小时公里。西成高铁自西安北站引出，自北向南穿越关中平原、秦岭山脉、汉中平原、巴山山脉进入四川盆地。其中新建线路西安北至江油段全长公里，陕西省境内约公里，四川省境内约公里，全线设西安北（既有）、阿房官、鄂邑、新场街、佛坪、洋县西、城固北、汉中（既有）、新集、宁强南、朝天、广元（既有）、剑门关、青川、江油北、江油（既有）16座车站。抵达江油后再与成绵乐城际铁路相连，直抵成都东站。

西成高铁开通后，不仅西安至成都列车的运行时间将由目前的10小时缩短至3小时，通过郑西客专、京广客专相连后，成都至北京的旅行时间也从现在最快的14小时压缩至8小时左右。

对于吃货来说，这完全就是一列吃货们专属的美食高铁。不止首尾站的西安和成都，列车沿途站站有美景，站站充满美食诱惑！今天，广元市餐协就带领大家在广元站-剑门关站-青川站，三站好好的品尝广元美食！

站点

广元站

广元核桃饼

广元的核桃具有个大和皮薄的特点，而且还有饱满的核桃籽粒。色泽淡黄，松软美味，是广元市利州区的传统小吃。

酸菜豆花饭

酸菜豆花饭实际上细分为酸菜豆花稀饭、酸菜豆花面和酸菜豆花稀饭面条混合饭。这里用的酸菜不是做酸菜鱼的酸菜，而是用甘蓝、雪里红、油麻菜等做的土酸菜。不是每个人都会吃广元土酸菜。

女皇蒸凉面

女皇蒸凉面选用上等大米为原料，耐嚼、爽口。这名字相传是因为女皇武则天，但传说甚多，具体也待考证。

最普遍的吃法是：碗内先放豆芽再放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。

花生稀饭、酸菜豆花稀饭、米珍稀饭、海带汤、海带萝卜汤、菌汤，到底谁才是凉面的最强CP?

站点

剑门关站

剑门豆腐

来到了剑门关，妨去尝尝剑门豆腐宴，剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出多个品种的菜肴。列中国国家地理标志保护产品。

怀胎豆腐宰相肚里能撑船，豆腐肚里能装肉。肉的鲜美与豆腐的寡淡完美搭配草船借箭形意菜代表，牙签两头一头是炸豆腐，一头是枸杞。酥脆可口，一口一个吃不停。火烧赤壁体验“三国文化”。南豆腐与锅巴片被现烧的红油汤汁浇透，火焰四起，煞是壮观。张飞卖肉“张飞卖肉—光说不割”雪白的豆腐和大肘子肉炖在一起，除了嫩，还是嫩。黄忠豆腐黄忠豆腐，外表焦脆，内里汤汁浓厚。咬下一口顿觉有肉的香味，香滑可口，似有余味绕口之感。醪糟豆腐香甜的醪糟遇上嫩滑的豆腐，不是谁都能接受哦！拔丝豆腐千丝万缕，表皮香脆，里面软软滑滑，夹着好玩，吃着可口。拔丝菜，孩子的最爱心意豆腐创新菜，以麻婆豆腐和鸡汁豆腐二合为一改良，是剑阁人的求婚必备

剑门土鸡

“剑门鸡，天下知”。与剑门豆腐齐名的剑阁土鸡，到底有多美味？作为广元独具特色小家禽的剑阁土鸡，公鸡强壮，母鸡清秀，毛色鲜亮，腿胫纤长。啄青草、喝山泉、吃昆虫、栖灌木，饲养于山地林间，集天地灵气，采自然精华。吃过便知为何惊为天人！

剑门火腿

　　剑门火腿简直是喜爱肉食，不爱油腻者的福音。一口下去，真心会惊喜到你。一块火腿入口，肥和瘦的均匀分布，让火腿没有肥腻味，入口即化真的毫不夸张！

站点

青川站

清真铜火锅

青川有一万多名回族群众分散聚居在全县各处，由此形成了独特的伊斯兰宗教文化，而青川回族的美食更是堪称一绝！

回族美食在保持传统清真饮食的基础上，适当融入了地方特色，清真铜火锅就属青川一大美食特色。

清真铜火锅锅内底层为魔芋、萝卜、木耳、山药等菜品，第二层为熟牛、羊杂碎，第三层为酥肉，第四层是片肉。围绕铜火锅，桌上再配上新鲜蔬菜，凉菜、面点食品和一些小吃供客人食用。

青川山珍宴

青川山珍宴取材源自青川大森林中的野生菌菇，野生蔬菜，野生山果以及河里的野生鱼类和当地村民自养的畜禽，品类多达百余种，且为纯天然、无污染的绿色食品，在烹饪上，保留了川味的麻辣，又融合了当地人的饮食习惯，是川菜中的佳肴，饮食中的特色。

白龙湖鱼宴

白龙湖国家级风景名胜区地处岷山山脉和大邑山脉交汇处，总面积平方公里，其中水面面积75平方公里，被誉为“西南第一湖”。

白龙湖野生鱼的种类有10多种，15至20斤重的野生鲶鱼、花鲢、白鲢居多，当地渔民曾捕捉到87斤重的野生鲶鱼。

白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。得益于白龙湖优良的水质环境，白龙湖银鱼洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸，极富钙质，在国内外久富盛名。为中国地理标志保护产品。

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