食材：

山药克，香菇4朵，木耳水发50克，盐、油、味精适量

1.先去掉山药皮

2.山药切段再切片

3.香菇切片

4.热锅凉油爆香姜片

5.先炒山药

6.再下入香菇片翻炒片刻

7.加盐、味精翻炒均匀

8.最后加入木耳翻炒均匀出锅

9.一道美味低卡的山药木耳炒蘑菇就做好了

营养点评

山药：每百克热量为57千卡，每日宜食60克，研究显示，山药具有降低血糖的功能，因为山药所含的黏质是稳定血糖及降低血脂的主要成分。

是适宜糖尿病人食用的食物，但是由于淀粉含量较高，因此食量不宜过多。并且有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

木耳：每百克热量卡路里，50－70克/日（水发），减少血糖波动，调节胰岛素分泌，降低血脂和胆固醇。

香菇：每百克热量19千卡，每日4－8朵即可，富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸，有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。

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长按







































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