惊蛰养生从饮食入手

三月惊蛰，天气转暖，万物复苏。中医介绍，这个时节的养生秘诀在于，顺应阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

惊蛰养生并不复杂，可以从日常饮食入手，多食用辛温升散的食品，多甜少酸补益脾胃，每日还要保证摄入新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物。同时，养生专家还针对不同体质的人群，给出惊蛰养生的具体方法。

肝火旺饮食宜清淡

多甜少酸补益脾胃

中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷黏杂之物则应少食，以免伤害脾胃。

“春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮、牙龈肿痛等。”医院养生保健部主任殷鸿表示，此时的饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物，“可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、香蕉、荠菜、黄瓜等。”

同时，此时还应多吃些甜味食物，少吃酸味食物。“甘味食物能滋补脾胃。”殷鸿说，需要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者，在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

俗话说“日食五枣，长生不老”，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。

防春困多吃黄绿蔬菜

对霉变食物格外当心

气温开始回升，“春困”使人身体疲乏，精神不振，此时应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。还要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等，这类容易孳生细菌、病毒的食品要格外当心。

不同体质春季养生看过来

阴虚体质

这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。首先需进行精神调养，养成冷静、沉着的习惯。少参加争胜负的文娱活动，节制性生活。

饮食调养方面，其原则要保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。不宜过激活动，着重调养肝肾，太极拳是较为合适的运动项目。

阳虚体质

这种人多形体白胖或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。在精神调养方面，阳气不足的人常表现出情绪不佳，善恐或善悲。这种人要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。阳虚体质的人，春夏秋冬都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。日光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法。在饮食调养方面，多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

血瘀体质

凡是面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血瘀体质之人。这类体质人群应多做有益于心脏血脉的活动，如交谊舞、太极拳、保健按摩等能使身体各部都活跃起来，是有助气血运行的运动项目。血瘀体质的人多有气郁之证，培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅，经络气血的正常运行，有利于血瘀体质的改变。反之，苦闷、忧郁会加重血瘀倾向。

饮食调养方面，常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品（当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮）和肉类褒汤饮用。

痰湿体质

此类体质人群形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重，是痰湿体质人的明显特征。在阴雨季节，避免湿邪侵袭；不宜居住在阴冷潮湿的环境里。

饮食方面，应该多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。痰湿之人，多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动，活动量应逐渐增强，让松弛的皮肤逐渐转变成结实、致密的肌肉。

养生食谱：适合惊蛰养生的进补方

猪心枣仁汤

材料：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法：将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，武火烧沸，打去浮沫改文火慢炖至猪心熟透，加入精盐、味精。

营养小贴士：此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退，以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。

炖龙眼党参鸽肉汤

材料：龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉克。

做法：先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。

营养小贴士：此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。（图文来源于网络，如有侵权请联系我们，我们会及时删除！）