一进入秋天，气温有了一丝丝凉意，但是也渐渐干燥。早晨醒来口干舌燥、嘴唇裂口子、便秘、头皮屑增多……都是秋燥惹的祸！

秋燥伤肺，不过现在也正是养肺的黄金时机！

大家都知道要多吃白色食物可以养肺，比如百合、雪梨、萝卜、银耳……但说到当季润肺效果最好的，山药则是当仁不让。

俗话说“白色山药胜人参”。《药典》也记载，山药归脾、肺、肾经，这才是养肺的正确姿势，色白入肺之余，既补养了后天之本脾经，又照顾到先天之本肾经。

可以说，山药是由内而外滋养身体。肾养好了精神就足；脾养好了气血就旺；肺朝百脉，肺养好了，补足的气血才能真正通达到每个细胞每个毛孔。而且山药性味平和，适合任何体质的人食用。

最简单的吃法就是上锅蒸，味道纯粹，入口绵密甘甜。山药淀粉含量比较高，可以代替主食食用。一天中的早餐或者晚餐，减少精米细面，不仅滋阴润肺，还能养护皮肤！

食补讲究坚持，最好每天食用，如果直接吃山药，营养吸收有限，不但达不到补益全身的功效，还可能因为食用过量引起胃胀、胃痛等症状。

所以，山药进补，还得讲究方法。小编推荐煲一锅营养又滋补山药排骨汤，山药的营养成分一点都不浪费，全部保留在汤中，而且更易于身体吸收。

一道汤，有肉、有菜，汤清淡不油腻，入口微甜，恰好适合秋季温补。

原料

排骨g山药g

葱适量

姜适量

做法

1.排骨剁成小块，洗净焯水；

2.放入姜片、葱段、山药块，清水没过食材，中火煲60分钟左右，至排骨软烂；

3.出锅时，加一点点盐调味即可。

山药沾染着肉香，绵软入味，一抿就在嘴巴里散开，那滋味一点不比肉差！

幸福生活，就藏在回家吃饭这件小事儿里！

准备食材

回家露一小手

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