山药是我们厨房中常见的一种食材，同时也是我们中药材“补气药”中的一味中药。主要产于河南、湖南、江南等地，河南怀庆府所产品质 ，故又有“怀山药”之称。山药之所以在生活中被大家认可，和它的作用是密不可分的。山药药性甘、平，上能生津益肺，中能补脾养胃，下能补肾摄精，

营养功效1、山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、 酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵，黏蛋白是其 的优点，对人体有特殊的保健作用，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，消脂避免肥胖。2、中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益

山药具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。此外，不管是将其蒸煮炒，或是煲粥，都是一道不错的佳肴。以下是山药几款好吃又养生的吃法，赶紧学起来！中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素

小米滚山药包肉很多宝贝不爱吃山药，看见了这道辅食，觉得特别适合给宝宝吃，包括五谷蔬菜和肉，营养丰富全面。制作也非常的简单。蔬菜可以随意搭配，换成其他如南瓜胡萝卜之类的，小丸子的形状很适合宝宝抓握。咀嚼能力不好的宝宝吃这道辅食也能hold住，非常软~适合1岁以上

山药营养价值非常高，最适合秋天滋补了。山药如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病。下面就来看看山药最适合搭配什么吃吧。1、山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，

山药是一种常见食材，不仅营养价值较高，还可以通过不同的烹调方式，为我们呈现出多变的口感。不过，山药虽然好吃，却也会给我们带来一些烦恼。很多人在清洗山药或者给山药去皮之后，碰过山药的部位，容易出现红肿、瘙痒的症状。严重时甚至会出现红斑和丘疹，这是怎么一回事呢？W

山药营养价值非常高，最适合秋天滋补了。山药如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病。下面就来看看山药最适合搭配什么吃吧。山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子

1、养颜美容山药含有多种丰富的 酸等物质，例如自由 酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种 酸。 酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用。2、延缓衰老科学研究证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性降低。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延

山药又名薯蓣、土薯、怀山药、白山药，是《中华本草》收载的草药。山药性平，味甘，入肺、脾、肾经，有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮之功，久服耳聪目明、延缓衰老。山药主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、遗精尿频、阴虚消渴、妇女带下及消化不良引起的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配

　　加入大厨俱乐部1高烧铁棍山药锅入豆油烧至七成热，下入去皮铁棍山药段慢火炸至表皮微黄，倒出控油；锅入适量开水，下葱、姜，加盐、生抽、蚝油、柱侯酱，大火烧开，入炸铁棍山药，改小火慢烧30分钟，出锅装盘即可。2玫瑰山药泥正所谓得女食客着得天下，这款玫瑰山药泥

导语：一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是 不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。一、山药有哪些功效与作用1。健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是 不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最

地宝当家江西最认真吃货分队，江西 的美食平台。致力于发掘江西各大美食，定期推送超高质量的美食文章。红焖羊肉山药食材：主料：羊肉g、山药g、胡萝卜g、香菜15g辅料：葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒2小勺、

------------职业餐饮网旗下：面向业内大厨的微媒体《职业厨师微杂志》已上线，欢迎 　　秋季 滋补食材，当属山药，大厨又要挖空心思推出“山药菜”了。别急，看看下面各具创意的“山药菜”，总有一款是你没见过的，照搬也好，改良也罢， 给你的秋季餐桌增添姿色！

山药是个好东西，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿。山药一般怎么吃?教你山药的7种家常吃法。红焖羊肉山药 　　食材： 　　主料：羊肉g、山药g、胡萝卜g、香菜15g 　　辅料：葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适

武穴市位于大别山南麓、鄂东边缘，武穴佛手山药是湖北省武穴市传统而极具特色的农产品之一。佛手山药对生长环境条件要求苛刻，仅在武穴市北部山区的梅川、余川两镇部分地区生长良好，生长过程中未受环境污染；其产于富含矿质的山地，用山泉水和库水浇灌，为天然的无公害保健食品。

胃胀、胃痛、嗳气、反酸……相信大家都有过。同样的胃部不适，在不同人身上往往是不同的问题。有的是饭菜吃太多，有的可能是功能消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等明确的疾病。针对这些胃部不适，民间总流传着各种「养胃食物」，但这些食物对胃真的好吗？下面健康头条（u）就跟

　　山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣、日本大和长予等。 　　系缠绕草质藤本植物，茎通常带紫红色，右旋，单叶，在茎下部互生，中部以上对生，少为3片轮生；叶片卵状三角形至宽卵形或戟形，变异大，长3～9厘米，宽2～7厘米，顶端渐尖，基部

山药含有多种维生素和矿物质，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分，一直被视为物美价廉的补品。山药虽然貌不惊人，但营养很丰富，吃对了有益我们的身体健康；可若是吃错了，就等于慢性 。而且山药也并非适合所有人食用，今天，小编就跟大家一起归纳下山药的饮食指南吧

春季肝火旺盛，易导致脾虚，山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效，其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，经常食用还可提高机体的免疫力，对体质虚弱者、老人、小孩尤为适宜。山药怎么去皮？山药，又叫淮山，可做成山药炒木耳、山药排骨汤、拔丝山药等美味菜