对于糖友们来说

早餐吃什么十分重要

想吃又担心血糖升高？

别着急，按照下面说的吃准没错！

为什么早餐要吃好？

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量，人才能在一整天保持一个较好的状态。

早餐距离上一餐的时间最长，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充。

血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。

糖尿病患者的早餐可选血糖生成指数低（GI＜55）的食物。

主食类少不了

很多人说糖尿病要控制住血糖就是不吃主食，但其实过分减少“糖分”的摄入是不科学，会适得其反。

保证最少量的糖分摄入是不出现“酮症”的关键，即是一天糖分的摄入不少于-克，就早餐而言，早餐的糖分摄入不少于25-50克。

但是，糖友们需要注意的是，主食吃太多也不对，必然使血糖进一步升高而不利于血糖的控制，所以要找到一个平衡点，让血糖不过高或者过低。

主食类应该包括等含“碳水化合物”较高的大米、小米、燕麦、荞麦、马铃薯等五谷杂粮，芋头、山药、南瓜等所谓的“蔬菜”。

尽量少选的食物

大米饭、面包、馒头、烙饼、油条、大米粥、米饼、南瓜、土豆、山芋、西瓜、蜂蜜、白糖、速食食物、点心等。

如果选择较高GI食物，应注意与低GI食物间合理的搭配，以降低混合食物的GI。

食物的适宜进食量

根据不同能量水平糖尿病患者食物交换份需求的原则，为保障患者的营养需要，兼顾合理营养的要求，糖尿病患者早餐中各种食物的参考进食量为：

45~g谷类食品（大米、面粉）

50g（四季豆、西兰花）~g（青菜、芹菜）蔬菜或50g水果

5~25g畜肉（瘦肉、排骨）

或20~75g鱼类

或13~55g鸡蛋（或鸡肉、豆腐干）

或25~g河虾或50~g豆腐

~g鲜奶或18~22g全脂奶粉

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糖友家上线第二天

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医院内科副主任、内分泌代谢科主任黄斌，副主任医师李芳、封东来、魏东、梁斌，医院的苟晓琴医生十分热情地帮助了他们解开了疑惑。

下周，成医院内分泌科的医生们将来到糖友家，有问题想要问他们？

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