夏季是最需要健脾补虚的时节，这个季节多吃山药，能更好地健脾养胃，提升免疫力，帮助改善体质，到了冬天则不容易生病；山药怎么吃才能更美味呢？今天教你用山药和蓝莓，做一道外酥里软的小甜点，咬一口蓝莓瞬间爆浆，口感酥酥软软，你也动手试试吧！；

材料和工具

克山药、蓝莓适量、酵母3克、鸡蛋1个、面粉克

鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈晶钻锅

详细步骤

1、克山药切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；

2、蒸好的山药压成泥；

3、打入1个鸡蛋；

4、充分搅拌均匀；

5、加入克面粉，3克酵母，搅拌成絮状；

6、揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发2倍大；

7、醒好的面团提起内部呈蜂窝状；

8、揉匀排气后揉成长条状；

8、切成差不多等量的小剂子；

9、每个剂子依次揉成圆球状；

10、放入掌心轻轻压扁；

11、放入鹅妈妈晶钻锅中，盖上锅盖二次醒发10分钟左右；

12、醒好中间按压上蓝莓，盖上锅盖慢烤20-25分钟左右；

13、烤的时间短，蓝莓不会过度爆浆，时间刚刚好的就会自然爆浆；

14、满屋的蓝莓清香；

15、轻轻一按，蓝莓瞬间爆浆，咬一口酸酸甜甜超级满足！

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