原生态紫淮山药种植基地，四周群山环抱，无污染水源自上而下经过整片淮山园，阳光普照，成就了紫淮山生长旺盛，水分充足，个头大，品质优，药用价值高，百分百农家自产自销，纯绿色食品。

为保证你收到满意新鲜的紫淮山药，我们坚持做到接单后马上下地采挖，处理干净表皮泥土后直接打包发货，绝对是原产地新鲜山药送到，请放心购物。

紫淮山药的营养价值及食用原生态无污染种植基地采挖出来的绿色食品—紫淮山药多层保护膜包装养生首选绿色紫淮山药紫山药紫山药也称"紫人参"，又名薯蓣和长芋，薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。主要产区江西赣南，广东，台湾，福建。客家人族群视为养生珍品，在客家小吃中也是经常出现的原料。中文学名紫山药别称紫人参，又名薯蓣和长芋界植物界营养价值蛋白质、多糖及淀粉等功效宜于皮肤保湿，促进新陈代谢美誉蔬菜之王营养价值

紫山药还称"紫淮山"，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做"蔬菜之王"之美誉。

紫山药功用

紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾,健脾止泻,对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。

紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。

做法材料

白米1杯，紫山药克

调味料

水10杯，白砂糖1杯

做法一

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。

1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。

2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。

花生紫山药炖奶

原料:

熟花生仁(去皮)2大匙

紫山药克

鲜奶00毫升

辅料:

药材

枸杞6克

做法二

1.紫山药削皮、洗净、切丁。

2.鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，

炖煮5~8分钟取出即可食用。

Tips

花生仁要避免一次烹煮过量。

菜品特色

这道炖品可抗老化、除皱、丰胸及美肤，又是属于低GI食物，常吃可保持长寿又健康、预防胸部变型。发育中的少女或女性经期前吃，更有美化胸部的功效。

紫山药乳酪蛋糕的做法紫山药乳酪蛋糕的做法简单是糕点主食的做法菜谱里的常见菜，紫山药乳酪蛋糕口味属于，做法属烘焙类。

菜系及功效:精品主食甜品/点心增肥食谱工艺:烤

山药蛋糕制作材料

主料:饼干克,山药克

辅料:奶油61克,牛奶克汤14克,鸡蛋5克,玉米面(黄)25克,

调料:白砂糖11克

制作方法

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;

2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;

.杏仁角烤熟备用;

4.取一玻璃盆，倒入消化饼干、糖粉(10克)、杏仁角、奶油(0克)、牛奶(15克)后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀;

5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将搅拌均匀的饼干平均铺在烤模里;

6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用;

7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软;

8.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;

9.将全蛋打散后分次加入拌匀;

10.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;

11.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中;

12.将材料放入烤箱中，以温度上火℃、下火℃，烤约50分钟至熟(即摸起来有弹性)即可。

制作要诀

1.将山药洗净，上屉蒸至熟透;

2.取出晾凉，削去皮，在菜板上用刀拍碎成茸;

.放入小盆内，加入面粉，搅拌均匀，即为山药馅。

生长特点

紫山药每年霜降后，采挖紫山药售前用利刀切下带薯块50~克的薯芽，连同50~克的小块茎，收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存，待来年开春时取出栽植。合理密植翌年雨水后，选择土层深厚、干燥疏松、排水性能良好(切忌水淹)的地块耕深0厘米，然后采用宽窄行的方式挖沟栽植，宽行80厘米，窄行50厘米，株距50厘米，每平方米栽植株。挖沟栽植时，先把沟内25厘米深的熟土取出放在沟两边，沟宽25~0厘米，每平方米用腐熟的农家肥公斤、磷肥50公斤、钾肥0公斤、尿素15公斤拌匀后施入沟中，稍加挖翻，使之与下层土混匀，盖上从沟中挖出的熟土5厘米，再栽植薯种，最后把沟两边的熟土回填沟内覆盖薯种12~15厘米，浇一遍水，即栽种完毕。搭通风谷雨过后，播种应选块茎作薯种，薯种要按面积纵切成薯块，每个薯块都应带有芽，并将切好的薯块用草木灰沾种，并晒1-2小时，然后放在室内2-天，待切面愈合后播种，下种时薯块要离穴肥厘米左右，并且有薯皮面朝上，然后盖上2-厘米厚的泥层，以利于播后出苗。一般要求在5月初(立夏前后)直接播种或在4月初选用土壤肥沃的田块作苗床，采用地膜搭架育苗，待苗高厘米左右时移栽。紫山药的藤茎迅速，若任其自然则不利通风高，因此，必须适时搭架。选用长米、径6~8厘米的木棍作架材，棍与棍之间株行距为40厘米，在棍与棍之间离地面80厘米处拉一道铁丝相连棍桩顶部平面拉成字型铁丝网，为利于藤茎架，在苗高40厘米时每株苗旁竖一根长1米的竹竿，用细绳或线把藤茎缚在竹竿上引其上架。此能改善通风透光条件，提高植株部叶片的作用，降低架内湿度，减少病害的危害，分两次补充肥料分两次补充肥料从而提高薯块产量。夏至至暑期间，薯藤生长旺盛，此时喷施多效唑对藤蔓生长有明显的抑制作用，表现为藤蔓粗壮，叶片增厚，新生侧枝减少，能使块茎增产15%以上。每平方米用溶液喷施。重施钾肥膨大块茎立秋，是薯块形成，每6平方米分两次追施硫酸钾40公斤每株每次10克，入土5厘米，每次间隔15天)，然后选晴天下午每隔10天叶面共喷三次，到霜降时，地下的块茎已经充分成熟，即可陆续采收。

食物相克

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

原产地：广东龙川赤光镇大洋村委会紫淮山生态种植基地。联系人：叶荣彬联系电话及抢购价十斤包装只要98元包邮送到家抢购价二十斤包装只要元包邮送到家收获季节，手快有手慢无，产量有限。有需要的朋友赶快来电咨询。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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