山药蒸肉饼

非常鲜美的汽水肉。

原料：猪肉、山药、香菇、鸡蛋、姜末、葱、枸杞、盐、生抽、黄酒、淀粉、葱姜水、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备食材：偏瘦的肉，铁棍山药，香菇。将其剁碎。

第2步、准备一碗葱姜水，将肉末、姜末、山药和香菇里加入生抽、黄酒、胡椒粉、生粉、盐和葱姜水用筷子朝一个方向搅拌强劲，然后用勺按压出一个鸟巢状，中间打入一个鸡蛋。

第3步、上蒸锅蒸至鸡蛋定型，加入水和枸杞，继续蒸至肉末熟透，最后撒上葱花。

第4步、肉末口感极其爽滑可口，小朋友一下干了一碗！

来自美食天下球娃娃的作品。

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