潮人说：

每逢佳节胖三斤！

春节大吃大喝，现在怕了吧？

只知道去做运动？

那是不够的！

吃饭比运动重要得多。那些运动了身体照样生病的人，往往都是重运动而轻食疗的人。每天花上几小时运动，而吃饭却粗茶谈饭，讲究清淡，以素食为主。

我们运动后，四肢暖和起来是因为血液供应明显充足，而这时内脏尤其是心脑，这些对血液供应需求量大的脏器，就会相对的缺血。

运动并没使血容量增多，而是使血液重新分布。

所以，请记住：

营养比运动更重要！

食疗需注意1营养均衡最重要

合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血、减少心脑疾病的发生，延长生命。

2吃些软的、烂的、易消化的食物3水果每天不可少

水果每天保证一个桔子或一个橙子，或是一个苹果就行了。

4每周有肉

每天应喝1~2瓶奶、1~2个鸡蛋，每周内都应保证有猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉。

5冬天多吃海鲜

冬天经常吃些羊肉，鱼、虾是以海鱼、海虾为主，海鱼、海虾的营养价值高，同时污染少。

6注意时节蔬菜

蔬菜方面以时令菜为主，反季节的蔬菜少吃。

7寒性食物少吃

少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹。

8多吃粥类食物

经常用红枣、桂圆、核桃仁、白果、山药、板栗、空心莲子、松子仁转换着煮粥吃。

9喝茶请注意

喝茶是天天喝，而且空腹时也会常喝，所以更利于吸收。但到了秋冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金银花茶、决明子茶等寒凉的茶，要尽量少喝。

这些食疗菜谱效果好1山药粥

1、山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量；

2、将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用；

3、山药为滋补肾、脾之佳品。

2栗子粥

1、栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许；

2、将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味；

3、栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

3芝麻粥

1、芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量；

2、先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用；

3、芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

4红枣山药汤

1、红枣10粒，山药克左右，桂圆肉若干，白砂糖；

2、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用；

3、红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，真是好喝又养颜，是冬天的美容滋补好靓汤。

5黄豆猪蹄汤

1、猪蹄克，黄豆克，绍酒少许，葱，姜，精盐，味精；

2、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可；

3、猪蹄是传统的美容佳品，它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品，而且能利气，与猪蹄炖补，做法简单，营养丰富，很适合冬天滋补。

6银耳雪梨炖瘦肉汤

1、银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣；

2、将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水毫升，隔水炖1小时即可；

3、养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合咳嗽、心烦等症状。

7鲜参火腿鹌鹑汤

1、鹌鹑4只，猪瘦肉g，火腿25g，鲜人参60g，生姜，大葱，绍酒25mL，精盐，花生油；

2、将鲜人参洗净后，放入蒸笼内蒸软，切片待用；将猪瘦肉、火腿洗净后，均切为大方粒，将猪肉和切好的鹌鹑煮过。然后油起锅，放姜片、葱段，绍酒，加开水，精盐。把鹌鹑放人炖盅内，再依次放入猪瘦肉粒、火腿粒和人参片，加水、绍酒，加盖炖1小时，加盐后食用；

3、补中益气，生津养阴。适用于气阴两亏所致头晕、气短、声低懒言、食少乏力者。

8黑豆首乌鳝鱼汤

1、黄鳝g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许；

2、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可；

3、黄鳝加黑豆的组合是很好的抗衰老靓汤，同时能够补肝益肾，对冬季的腰痛无力，头发早白有很好的功效。

9乌鸡汤

1、乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍），红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段，料酒两汤匙，精盐一茶匙，姜片三片，大葱一段；

2、红枣桂圆枸杞洗净，烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净；

3、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

来源：大连潮生活；

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