总有人不信邪，偏要在晚上打开《深夜食堂》

满满昭和风味和日式人情的缩影

中国版《深夜食堂》被吐槽

大概是因为只是单纯的CtrlC+V

今天不谈被吐槽了千百遍的中国版《深夜食堂》

想说说咱大无锡

其实也是一座隐藏着很多深夜食堂的城市

一想到深夜浮现眼前的就是

烧烤、龙虾、大排档一类

其实除了这些人们所熟知的夜宵

还有一些温暖的店

等着深夜来访的那位客人

进去就是暖暖的人气和食物的香气

日式篇

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★乐道·日料披萨/梁溪区

老板“三陪”服务与阅历颇丰国宴级别大厨的深夜

在日本留学多年的老板深知日本最传统最地道的深夜食堂的模样，所以打造出可以称之为无锡最正宗的居酒屋。在这里，厨师更希望你能摒弃菜单，随心点餐只要店内有所需的食材，厨师都可为你做出来。

整体装修都是严格按照日本居酒屋的风格。进门即可看到宽敞明亮的吧台，在这里喝喝小酒谈谈人生好不惬意。一楼食客们可以随意点餐，享受最具风味的日本feel。二楼则按照日本吃铁板的氛围，特制铁板套餐，现做现吃，全程直播制作过程。

曾在大使馆工作，专做国宴并游历各国的大厨，在传统日料的基础上加入欧洲元素。刺身都是大厨亲自准备，三文鱼厚切，北极贝鲜美，至于正确吃法就是老板的“一陪”了。柳叶鱼配鲍鱼，鲍鱼肉质醇厚，柳叶鱼都是鱼子，别有一番味道，柳叶鱼的正确吃法就是老板“二陪”了。赤焰生蚝配法式秘酱，肉质鲜嫩，酱料味美，现场看厨师制作好似欣赏一场艺术表演。法式鹅肝肥而不腻，鸡肉外酥里嫩，入口即化。

（有老板亲自相陪的晚餐绝对给你不一样的体验哦~）

当然除了犹如艺术般的菜品，还有独具特色的蜜桃披萨，听说桃子都是来源于老板自家的桃园。最好的手握寿司米粒之间应有缝隙，在这里遇见了。味增汤当属解酒佳品，最后的甜品冰激凌也是匠心之作。

店内的所有酒品都是日本人肉背回。乐道更多的是日本当地路边常见的酒类，因为只有这些才是日本最纯粹的味道。最地道的喝酒方式是盐+清酒，至于是如何操作，就是老板的“三陪”了。

最后的蟹壳酒属日本最高礼仪，用帝王蟹壳装酒，由厨师随机选人，被选中的人不可以任何理由拒绝。这纯正的日式氛围绝对给你一个难忘的夜晚。

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