当前位置： 山药 >> 山药营养 >> 传承千年圣品武穴佛手山药
武穴市位于湖北省东部、大别山南麓，素有“三省七县通衢”、“鄂东门户”和“入楚第一港”之称。
在武穴市北部山区有一片神奇的土地——武穴市余川镇，那里层峦叠嶂，云雾缭绕，树木葱茏，溪流潺潺，山青水秀，气候宜人。这么神奇的地方又藏着什么宝贝呢？
当地农民：这叫佛手山药！这宝贝只有我们这里才种的出来，别的地方都长不出来的。武穴佛手山药，是武穴市传统而极具特色的农产品之一。在武穴，规模化种植山药已经有三百多年的历史，这里土壤熟化程度高，土层深厚、疏松、富含有机质，非常适合山药生长。
佛手山药对生长环境条件要求苛刻，独特的品种，产于富含矿物质的山地，经山泉水浇灌，使得佛手山药味道鲜美，营养丰富，品质独特，过齿不忘。但它为什么会长成手掌的形状？
山药的长相与土壤的深浅和土壤地质结构关系特别紧密。土壤层深浅决定了山药品相。山药根块往下生长，土层有多深它就往下生长多深，多长成长条状。土层浅了它会横向生长，也就长成手掌形。对比常见的铁棍山药和武穴的佛手山药，它们除了形状不同之外，口感也不一样，佛手山药香而糯，糯而不腻，口感极佳。佛手山药的营养价值远远超过了铁棍山药，武穴广济佛手山药原本就是全国出名的中药材，广济佛手山药比一般的山药营养价值要高。
泥泞的田埂边，兰志勇忙着指导农民收摘。年，回乡创业的兰志勇在这里流转了亩荒田，进行了规模化种植山药。随着佛手山药销量不断的提高，兰志勇经营的湖北农二代商务有限公司，吸纳了越来越多的农户参加种植行业。几年间，农二代商务有限公司自主研发出佛手山药成片磨粉技术，积极应用到深加工领域。
公司采用“公司+农民合作社+种养基地+农户+电商”的方式开展农二代生态农庄业务，开展富硒农产品研发、生态农业种植、农业休闲观光、田园生态旅游、农产品电子商务、山药生姜产业扶贫。
利用山药产业，帮助山区贫困村民脱贫致富，目前对接帮扶余川镇青蒿村、梅川镇绿林村62户贫困户脱贫致富。年兰志勇向贫困户发放了扶贫就业帮扶资金5万余元，订购销售佛手山药20多万斤，实现了经济效益和社会效益的双丰收。
湖北农二代商务有限公司负责人兰志勇：在湖北省武穴市建有亩佛手山药、生姜种植基地、亩富硒大米基地等，电商年销售万元。到目前为止，武穴佛手山药常年种植面积达3万亩。平均亩产1.5吨，总量达4.5万吨，实现产值10.0亿元。成立了以武穴市农二代家庭农场为首的9家山药专业产销合作社；注册了“万星”、“层峰山”、“济生”、“佛掌”、“彭扬武”、“广济印象”、“山药兄弟”、“香噗噗”等8个商标。
武穴市芦河村依靠山药生产年被农业部认定为“全国一村一品示范村”；山药加工企业8家，加工产品有山药面、山药粉、山药麻花等10余种，年加工转化鲜山药万余吨，产品远销10多个省市。
为了推动山药产品品牌化，活跃农产品流通，助推农特产品竞争上行，武穴市政府投资建成武穴市电子商务产业园。目前，武穴佛手山药及其相关产品已经进入电子商务平台，每年线上购买量已达到0余吨。
传承千年圣品武穴佛手山药
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编辑：黄小佳大家都在看
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