↑戳这里，定制方案不领白不领是吧

土豆在彼得一世时期才爬上了俄罗斯人的餐桌，

更不用说还经过了一段艰辛的上位之路。

那么在18世纪之前，

俄罗斯人对什么食物情有独钟，

日常餐桌上又摆着什么菜呢？

1

Зерновыепродукты

谷物类食品

Судяпоархеологическимнаходкам,кухоннымкерамическимизделиямиостаткамвнихразличныхорганическихвеществ,начинаясIXвека,наРусиужеготовиликислый,ржанойчерныйхлеб.ИвседревнейшиемучныеизделияврусскихпоселенияхвплотьдоXVвекасоздавалиисключительнонаосновекислогоржаноготеста,подвоздействиемгрибковыхкультур.Этобыликисели—ржаные,овсяныеигороховые.

根据出土的瓷质厨房用品和残留在里面的各种有机物，从9世纪开始，在罗斯人们就已经做出了味酸的黑麦面包。而面粉制品直到15世纪才出现在俄罗斯乡村里，不过人们仅仅是在酸味黑麦面团的基础上用真菌发酵而制成。基本就是面羹一般的东西—有黑麦的，燕麦的和豌豆的。

Кпраздничнымблюдамотносилипироги—изделияизтестассамойразнообразнойначинкой.Этомоглибытьпотрохаилимясодомашнейптицы,дичи,рыба,грибы,фруктыилиягоды.

人们把馅饼归为节日餐点一类——一种带有各种馅的面团。馅可以是动物的内脏，或者家养鸡的鸡肉，野生动物的肉，鱼类，蘑菇，水果或者浆果。

2

Овощи

蔬菜

СсамогосвоеговозникновенияцентральнаяРусьвсегдабылаоседлым,крестьянскимкраемиеёнаселениеохотновозделывалоземлю.Помимозерновыхкультур,поменьшеймере,сXIвекавыращивалирепу,капусту,хрен,лукиморковь.Тогдаихрекомендовализапекатьвпечи,варитьводе,ввидепохлебок,щей,кластьвкачественачинкивпироги,атакжепростоестьсырымивдорогеиливовремяполевыхработ.

从诞生开始，罗斯中心就是定居的农民生活区，里面的居民也热衷于耕地。除了谷物，最迟从11世纪开始，人们就培育出了芜菁，白菜，洋姜，葱和胡萝卜。当时人们常把它们烤着吃，煮成菜汤吃，做成馅饼的馅，或者也直接在路上或者在田里劳作时生吃。

Этиовощи,атакжезерновыекиселиикашибылиосновнымиблюдамипростогочеловекавплотьдоXIXвека.Ведьвсерусскиеявлялисьправославнымихристианами,аизднейодногогода—приходилосьнапосты,когдамясо,рыбу,молокоияйцавкушатьнеразрешалось.Идажевскоромныенеделипродуктыживотногопроисхождениялюдинизшегосословиянеели.Такоебылопринятовкушатьтолькоповоскресениямипраздникам.

这些蔬菜，还有那些谷物面糊羹和粥，直到19世纪前就是普通人的主要食物。毕竟所有的俄罗斯人都是东正教信徒，而一年天里有天是斋戒期，这段时间内肉、鱼、牛奶和鸡蛋都不可以吃。但就算是在非斋日里，下层人民也不吃肉制品，这些东西只有在周日和节日时才能吃。

原来俄罗斯人民的口福一直都不太好，

俄语君赶紧订了一份酸辣粉压压惊。

是时候把大中华的美食传向世界了。

（坚定的眼神）

你还可以在这里找到我们

快来找我玩，给你不一样的学习体验

近期特惠课程都在这里??