汤大概是许多人眼中最适合用来补充营养的一道菜，今天小编要跟大家介绍的就是一道营养滋补的山药排骨汤，多喝它可以增强免疫力，促进小孩生长发育，让人延年益寿，改善气血，胃也暖了，比鸡汤还要鲜，身体越来越棒。下面小编就给大家介绍一下山药排骨汤的详细信息，希望大家可以喜欢这道菜。

［山药排骨汤菜谱］

食材:排骨，山药，盐，香葱

第一步:排骨洗净切段，山药削皮洗净切块，香葱切段

第二步:排骨焯水去血水，炖锅内加适量清水，放入焯水洗净的排骨，大火将水煮开，中火炖四十分钟，下山药，小火炖一个小时，放盐调味

第三步:撒上葱花即可出锅

［山药排骨汤营养价值］

功效:山药排骨汤是一道常见的家庭美食，吃起来咸香美味。山药里面淀粉含量丰富，煮熟之后口感软糯，不管是老年人还是小孩子都适合食用，而且山药除了容易被消化吸收，还能用来增强人体抵抗病菌的能力。

另外，山药里面的黏液蛋白含量丰富，而且有各种的维生素和微量元素，这些物质可以减少血脂沉淀在血管壁上，因此可以起到对心脑血管系统的保护作用，可以有效的预防心脑血管疾病，很多中老年人或多或少的有一些高血压等疾病，所以大家可以给家里的老人多煮点山药吃。

最后，山药排骨汤吃了还可以补肾补血，很多女性朋友都有贫血的问题，不妨自己在家里多煮点山药排骨汤吃。

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