月子餐食谱包括顺产和剖腹产的，为产妇提供足够的营养，月子期间的饮食很重要，坐月子是女人的第二次“重造”，一定要科学饮食为自己日后的健康提供更好的营养基础。中国传统历来重视坐月子，大家坚信月子坐好了，以后少得病。

下面这些理论知识，宝妈不要觉得不重要，只要会做菜就行了。因为这些理论知识让宝妈的思路更清晰，针对不同产妇的身体体质进行调整。

下面的知识对于宝妈来说很重要，一定要仔细看完。

月子餐的进补阶段

产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为4个阶段：

第一阶段：(产后1-7天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口

排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合，消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳腺管通畅;

第二阶段：(产后8-14天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量

修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官，促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能，促进乳汁分泌;

第三阶段：(产后14-21天)继续增加乳汁量，促进体能

通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;

第四阶段：(产后21-30天)增强体质、养血补气、美容养颜

调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态，增强免疫力;通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。

宝妈同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。

月子餐食谱推荐

1、住院期间饮食（顺产）

餐次第一天第二天第三天早餐白米粥小米粥小米粥紫菜蛋汤蒸蛋（煮蛋）蒸蛋（煮蛋）炒生菜油淋菠菜早点粉面粉面粉面午餐小馄饨鸡汤面青菜肉丝面油淋菠菜菌菇木耳汤山药鸡丁蔬菜汤肉丝黄豆芽香菇莴笋午点核桃粉芝麻糊核桃芝麻粉面条米饭米粉晚餐豆芽肉末汤番茄蛋汤水焖花菜炒时蔬豌豆里脊丁黄花菜肉丝汤夜宵小米粥玉米糊紫薯泥

2、产后月子餐

●产后第一阶段月子餐（出院后1-7天）

餐次第一天第二天第三天第四天早餐四神粥小米粥四神粥四神粥核桃粉藕粉芝麻糊核桃粉菠菜炒猪肝核桃炖蛋山药猪肝腰果炖蛋早点红糖水冲蛋红糖水冲蛋红糖水冲蛋红糖水冲蛋午餐米饭黑米饭小米饭芝麻米饭茄子肉糜竹笋炒鸡柳豌豆里脊丁荷兰豆百合西红柿蛋汤香菇莴笋虾米青菜心菠菜猪肝汤鸡丝黄豆芽耳花菜心汤时蔬炖品玉米花菜午点蔬菜汤四神粥水果银耳水果羹晚餐鸡汤面番茄鸡蛋面馄饨莴笋肉末粥山药鸡丁茭白肉丝菌菇肉丸煲西兰花肉汤荷兰豆百合炒西兰花清炒牛肉丝黄豆芽炒肉上汤娃娃菜麻油豇豆香菇菜心玉米花菜夜宵小米粥水果羹山药百合羹玉米青豆羹餐次第五天第六天第七天备注早餐四神粥黑米粥四神粥

排除恶露

化瘀消肿

促进伤口

愈合

藕粉芝麻核桃粉核桃粉麻油猪肝莲子炖蛋麻油猪肝早点红糖水冲蛋红糖水冲蛋红糖水冲蛋午餐米饭芝麻米饭米饭麻油豇豆木耳豆腐茭白肉片山药小排煲香菇青菜菜心杏鲍菇香菇肉丝番茄牛腩汤金针排骨汤午点藕粉水果羹山药水果羹银耳水果羹晚餐小米粥四神粥小米粥冬瓜肉丸汤粉丝肉末煲莴笋鸡汤茭白炒肉花菜胡萝卜鸡丝黄豆芽菠菜炒蛋黄花菜炒肉麻油菠菜夜宵芝麻糊莲子羹山药紫米粥

●产后第二阶段月子餐

餐次第一天第二天第三天第四天早餐小米粥黑米粥四神粥牛肉粥核桃炖蛋麻油腰花花生炖蛋肉末炖蛋核桃粉藕粉芝麻糊麻油腰花早点山药百合羹银耳莲子羹薏仁水果羹银耳水果羹午餐米饭芝麻米饭黑米饭芝麻米饭山药腰花萝卜牛肉汤百合腰花莲藕排骨汤炒三丝茄子肉糜豌豆里脊丁香菇炒芹菜莲子瘦肉汤炒三丝菠菜蛋汤素炒青菜午点藕粉水果羹山药水果羹银耳山药羹板栗粥晚餐二米饭米饭黑米饭

黑芝麻米饭

清蒸桂鱼豇豆肉糜莴笋虾仁香菇肉丸汤炒空心菜清炒鱼片清炒时蔬茭白炒肉香菇莴笋四神猪心汤炖鸡汤炒生菜

夜宵

山药芡实粥芝麻糊玉米青豆羹紫米山药羹餐次第五天第六天第七天备注早餐蔬菜瘦肉粥四神粥五谷粥

修复组织

调理脏器

增加乳汁

黑木耳腰花核桃仁炖蛋松子仁炖粉藕粉芝麻糊核桃粉早点水果羹银耳莲子羹炖雪梨午餐紫米饭芝麻米饭紫薯饭麻油鸡鲫鱼豆腐汤菌菇炖品木耳炖豆腐素什锦西芹百合炒时蔬茭白肉丝牛肉金针菇午点圆神粥水果羹银耳百合汤晚餐二米饭番茄牛肉面红薯饭鲫鱼豆腐汤香菇肉丝莲藕排骨汤肥牛金针菇上汤娃娃菜清炒时蔬荷塘小炒翡翠虾仁豇豆里脊夜宵芝麻糊山药百合羹紫米花生粥

●产后第三阶段月子餐

餐次第一天第二天第三天第四天早餐虾仁青豆粥萝卜牛肉粥四神粥海参粥酒酿蛋花腰果炖蛋酒酿鸡蛋核桃仁炖蛋红枣赤豆羹莲子红豆羹红枣花生糖玉米棒早点木瓜牛奶酒酿蛋红豆姜汤水果羹午餐红豆饭黑米饭杂粮饭薏仁饭黄花菜炒肉茭白肉丝竹笋炒木耳清炒莴笋鲫鱼豆腐汤鸡丝海参汤乌鸡白凤汤老鸭汤上汤娃娃菜平菇肉片清炒茼蒿炒三丝午点时令水果时令水果时令水果红豆山药羹晚餐米饭薏仁饭米饭红枣饭鲫鱼豆腐汤香菇猪尾汤清蒸鲈鱼鲫鱼汤麻油鸡清炒莴笋山药炒肉香菇牛肉香菇菜心油麻菠菜清炒西兰花炒时蔬夜宵南瓜百合羹紫薯泥山药泥木瓜牛奶餐次第五天第六天第七天备注早餐红枣桂圆粥牛肉香菜粥鱼片粥

滋养进补

增强体质

煮蛋莲子炖蛋酒酿蛋花莲子红豆羹酒酿小圆子红豆紫米汤早点木瓜红枣汤红豆紫米羹薏仁红豆羹午餐二米饭黑米饭杂粮饭莴笋炒肉萝卜牛尾汤山药炒百合鲫鱼豆腐汤炒空心菜排骨汤西芹百合香菇炒虾仁清炒藕片午点时令水果木瓜牛奶时令水果晚餐杂粮饭米饭米饭虾皮炒白菜虫草鸡汤清炒大虾木瓜番茄汤西芹豆腐干三色鸡丝清炒虾仁莴笋炒鸡丝茭白炒肉夜宵酒酿小圆子山药百合羹南瓜泥

●产后第四阶段月子餐

餐次第一天第二天第三天第四天早餐瘦肉粥小米粥四神粥鸡丝面蔬菜包香菇包子红枣发糕酒酿蛋花酒酿蛋紫薯泥枸杞炖蛋早点银耳山药羹紫薯泥红豆紫米汤银耳百合羹午餐芝麻米饭红豆饭杂粮饭紫薯饭黄花菜猪腰乌鸡白凤汤青菜炒百合豇豆炒肉鲈鱼豆腐汤茭白炒蛋香菇炖白菜木耳西兰花上汤娃娃菜清炒时蔬鸡丝海参汤木瓜鲫鱼汤午点时令水果时令水果红枣花生汤时令水果晚餐黑米饭米饭紫米饭芝麻米饭清炒西兰花茄子肉糜炒腰花乌鸡汤麻油鸡清蒸桂鱼黑豆猪尾汤清炒时蔬茭白炒肉丝豆芽金针菇西红柿炒蛋香菇炒肉夜宵莲子红豆羹香芋泥酒酿蛋木瓜牛奶餐次第五天第六天第七天备注早餐海参粥紫薯粥青菜肉丝面

增强体质

养血补气

美容养颜

刀切馒头豆腐包...虾仁炖蛋莲子炖蛋煮蛋早点红豆薏仁汤木瓜花生汤红豆紫米羹午餐薏仁饭红豆饭芝麻米饭麻油鸡金针菇肥牛汤花生猪脚汤肉炒黄花菜菜心炒杏鲍菇木耳肉片海带虾仁汤清蒸鲈鱼青椒肉丝炒茭白午点时令水果时令水果时令水果晚餐杂粮饭黑米饭二米饭虾仁炒玉米油麻鸡萝卜炒虾仁素炒茼蒿莲子炖猪肚莴笋肉丝炒百合百合淮山鲈鱼汤清炒时蔬西兰花番茄木瓜汤夜宵酒酿小圆子莲子百合羹山药泥

产后坐月子饮食的一些问题解读

1、产后宜多喝汤?

对，产后应多补充水分。

不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。

提醒：油汤最好要少喝，汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。

2、产后不能喝白开水?

错，应多喝水。

多喝水是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除。

因此当人体水分喝得少的时候，代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。所以要在产后，一定要多增加水分的摄取。

3、产后应忌生冷?

对于从医学的角度来说，产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热到虚寒。

因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过再吃。

提醒：一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子。

当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。

4、产后不能吃蔬菜水果?

这个观点是不对的。

有些人以产后宜温为由，认为蔬菜大多为凉性的，产后应多吃荤菜、鸡蛋补充体力，不吃或少吃蔬菜。其实，大多蔬菜只要经过适当的烧煮，性味不一定是寒性的。

且蔬菜中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的。蔬菜中的水分和纤维素，水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。

所以产后仍应多吃蔬菜，适当地吃水果。在天气炎热的夏天，适量地吃水果还能有助于预防中暑。

提醒：对于体质较虚的人来说，宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。

5、产后忌吃辛辣温燥食物?

对。

因为辛辣温燥食物可助内热，而使产妇虚火上升，有可能会出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状；

也可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻和麻辣的食物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料。

6、产后要大补?

这种观点是危险的。

每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的，而不适当或过量的补充反而有害身体。

产后如果恶露排出不畅，下腹隐痛的人，可以吃一些红糖，或是遵医嘱的康复类的药品。

如果没有这类情况，也可不吃，有些体质特别热的产妇，反而可能因吃了这类活血排淤的食物或药物，引起产后出血特别增加或是便秘的情况。

提醒：小心补伤!

如果家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。

最安全的补法是因人而异，进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医，等中医切脉后再定进补的方案。

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